近日，由恭城瑤族自治縣油茶協會注冊的“恭城油茶”地理標志證明商標，得到了國家工商總局商標局的批準，這標志著恭城第四個地理證明標志商標注冊成功。 

　　恭城油茶又叫打油茶，是廣西桂林地區恭城縣的一種古老傳統食品。據史料記載，油茶始于唐代，距今已有一千多年的歷史。解放前，油茶的內容比較單調，制作工藝也較粗放。解放后，在傳統工藝和基本用料的基礎上，增加了如瘦肉、豬肝、粉腸、蝦仔、油果等配料，制作工藝也比較精細。目前，油茶主要有兩種：甜性油茶和苦性油茶，而以苦性油茶最為興盛。 

　　據說當年乾隆皇帝下江南，沿途百官大獻殷勤，山珍海味無盡獻上，吃得乾隆茶飯不思，見食生厭，眾御廚頓時束手無策，恐慌不已，這時一位恭城籍的御廚忽然想起家鄉的油茶之功效，就趕緊制工具，做出了一碗恭城油茶奉上御前，乾隆喝后頓時口舌生津，胃口大開。歡喜之下，御賜恭城油茶為“爽神湯”。至于乾隆皇帝為何胃口大開，那是因為恭城油茶具有消食健胃、驅濕避瘴之功效，是世代居住在山區的瑤民根據山地潮濕、瘴氣陰重的地理環境而發明的一種保健飲品，其中的茶葉含有豐富的茶堿，起到全身調理的作用；生姜驅寒濕；大蒜消毒；花生米含有人體必需的三種微元素，能夠補充能量。 

　　“恭城油茶”地理標志證明商標的注冊成功，這一具有桂北特色的產品將得到保護，將進一步規范“恭城油茶”的制作方法，提高了“恭城油茶”的知名度。

                                  —桂林市持衡專利商標事務所轉